Лук

Репчатый лук – самая распространенная овощная добавка к блюдам. Его используют более 5000 лет. Родиной лука считают Среднюю Азию, а в Европу этот необычный корнеплод попал благодаря римлянам. Именно они завезли туда лук и научились его культивировать.

Лук можно класть в любые блюда, употреблять сырым, мариновать, запекать. Он придает блюдам неповторимый вкус и аромат. Добавление репчатого лука в рацион при похудении, поможет обогатить меню необходимыми минералами и витаминами.

Полезные свойства и состав лука

Лук обладает бактерицидными и антимикробными свойствами. Регулярно употребляя лук, в качестве профилактического средства против гриппа, можно сократить количество заболеваний в год. Лук полезен при бронхитах и насморке, он хорошо пробивает носовые проходы и борется с инфекцией.

Лук возбуждает аппетит и способствует лучшему пищеварению. Об этом свойстве прекрасно известно диетологам. Поэтому среди рецептов для похудения обязательно будут участвовать блюда с луком. Этот овощ оказывает благотворное влияние на сердечнососудистую и нервную системы, позволяет справиться с бессонницей. Лук содержит витамины А, С, В, РР, калий, фосфор, кальций, железо. При регулярном употреблении этого продукта, возможно снижение уровня холестерина. Интересный факт: количество железа, содержащегося в луке, остается неизменным, в каком бы виде лук не употреблялся.