Лосось

продукт калорийность белки белки углеводы
лосось 142 ккал 19,8 г 6,3 г 0,0 г

Калорийность лосося

Лосось – это рыба, входящая в семейство лососевых. Это собирательное общеупотребительное имя для целого семейства.

Эту рыбу, считающуюся деликатесом, сейчас разводят в промышленных масштабах в рыбных хозяйствах. Чаще всего у нас под лососем подразумевают садковую семгу. Но вообще семейство лососевых рыб включает в себя много видов: это и кета, и горбуша, и семга, и форель, и нельма. Хотя лососевые в обиходе называются красной рыбой, такие виды, как сиги и нельма имеют мясо белого цвета. В данной статье под лососем мы будем подразумевать самый распространенный вид лосося – семгу.

Полезный состав и пищевая ценность лосося

Польза лосося для организма состоит в первую очередь в его жире. Жиры в лососе, кроме калорийности лосося также влияют на работу организма, потому, что это жиры полезные, в них много насыщенных жирных кислот,  жирорастворимые витамины, такие как А и Е. Кроме этого в лососе присутствуют витамины группы В, ниацин, витамин Е и витамин РР. Из микро- и макроэлементов в этой рыбе много калия, фтора, магния и натрия с хлором. Состав минералов предполагает, что эта рыба помогает укреплять кости и зубы, позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему и влияет на самочувствие, настроение и умственную деятельность, повышая работоспособность и улучшая память. Аминокислоты, содержащиеся в лососе, помогают поддерживать и ускоряют обмен веществ, что помогает нормализовать вес, а белки этой рыбы быстро усваиваются организмом.

Из противопоказаний отметим предостережение против употребления этой вкусной рыбы беременными женщинами. Это относится только к лососю, выловленному в океане, а не выращенному на ферме. Дело в том, что в диком лососе может содержаться ртуть в микродозах. На взрослый организм это не влияет, а вот беременным лучше воздержаться. Кроме этого, из-за того, что рыба достаточно жирная, ее не рекомендуют при обострении заболеваний ЖКТ.

Оцените статью

4.4285714285714 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (7 Голосов)
наверх