Вопрос ребром: что кушать, чтобы похудеть?

Любые ограничения в привычном рационе питания — это определенная нагрузка на организм, стресс. Парадоксально, но на голодание организм отвечает «режимом экономии» энергии, замедлением обмена веществ, а в итоге — набором веса. Поэтому вопрос, что кушать, чтобы похудеть, совсем не праздный. Постараемся найти на него адекватный ответ.

Просто добавь… математики

Традиционная диетология, основанная на научных изысканиях и учете возможных последствий несбалансированного питания, считает, что есть нужно почти все, исключая известные пищевые суррогаты. Не в почете у профессиональных диетологов фастфуд, копчености-солености, заводские полуфабрикаты, сладкие вредности. А в остальном, отвечая на общественный запрос, что кушать, чтобы похудеть, диетологи с научными званиями, такие как Маргарита Королева и Елена Малышева, советуют есть любую здоровую пищу, но помнить о мере.

Существуют многочисленные подробные таблицы калорийности отдельных продуктов и готовых блюд. Для человека, который просто поддерживает вес, дневная калорийность обычно поддерживается в пределах 2500-3500 Ккал, в зависимости от исходного веса, физической нагрузки и других особенностей расходования энергии. Для тех, кто поставил себе цель скинуть пяток кило и задумался, что можно кушать, чтобы похудеть, рекомендуется соблюдать это правило: в течение срока диеты не превышать норму в 1600 килокалорий. А вообще, эти цифры сугубо индивидуальны, поэтому лучше всего посоветоваться с врачом до начала «урезания» энергоемкости рациона, иначе можно переусердствовать, либо наоборот - дать себе поблажку и не добиться искомого результата.

Часто в советах «бывалых» худеющих звучит цифра: 6 вечера, после которых «ни-ни». Но ведь спать-то ложимся в разное время: кто-то в 21.00, кто в 24 часа, и разрыв до завтрака получается разный. Оптимальный совет: легкий ужин за 3 часа до сна. 

Что нужно кушать, чтобы похудеть? Белки и жиры

Питание, даже в моменты борьбы с лишним весом, не должно быть обедненным настолько, чтобы лишать организм главных источников жизненной энергии. Не только можно, но и крайне необходимо включать в каждодневный рацион белки и жиры, «правильные» углеводы. Начнем с белков, строительных «камушков» клеток. Такие продукты, как все виды мяса, рыбы, молоко и его разнообразные производные — вот что нужно кушать, чтобы похудеть и сохранить, даже преумножить показатели здоровья.

Мясо дает мощный прилив энергии, а если его правильно готовить, то и не содержит лишних калорий. Рыба, особенно, морская, насыщена полезными омега-кислотами, помогающими сохранять бодрость, молодость тела и духа. Яйца и молочные продукты очень любимы многими, а, как известно, лишь пища, которую поглощаем с удовольствием, реально приносит пользу. Есть даже особая яичная диета и масса систем, основанных на кисломолочных продуктах, особенно почитаем диетологами вездесущий и всемогущий кефир.

Фрукты и  овощи в диетических системах

Редко можно найти диетические методики, в которых бы не фигурировали фрукты и овощи. Эти кладовые природных полезностей, по сути, и есть настоящие БАДы, только в естественном виде. Да еще вкусные и малокалорийные! Ведь очень важно для худеющих, чтобы с пищей поступало калорий меньше, чем этих энергетических единиц расходовалось в течение дня. Любители фруктов и овощей не задаются вопросом, что кушать, чтобы похудеть, поскольку уверены: именно эти продукты и есть та самая амброзия, пища богов, о которой мы наслышаны с детства.

Фрукты и овощи снижают аппетит, они богаты клетчаткой и способствуют повышению моторики кишечника, а также поддерживают оптимальный уровень сахара в крови. Они поставляют нам витамины и микроэлементы, вещества, отвечающие за тонус сосудов и красоту кожи. Их употребляют в качестве салатов, десертов, «перекусов». Наконец, существуют особые диетические курсы, основанные на этих природных дарах.

Что можно кушать, чтобы похудеть? Продукты из цельных зерен

Цельнозерновые продукты — еще одна группа из каталога здоровой пищи, способной оказывать и эффект коррекции веса. На первый взгляд кажется, что кашки, будучи достаточно сытными, вряд ли поспособствуют похудению. Нов том-то и фокус: они дают быстрое чувство насыщения, а при этом еще и активизируют процессы обмена, благотворно влияют на перистальтику кишечника.

То есть это именно то, что кушать, чтобы похудеть: много не съешь, а попав в ЖКТ, зерновые компоненты попутно осуществляют вывод токсинов и непереработанных остатков пищи, что также способствует формированию стройной фигуры.

Овсянка, рис, греча, макароны и хлеб из цельного зерна — все это аппетитно и полезно: понижает уровень сахара и холестерина в крови, являясь мощной профилактикой ряда серьезных заболеваний пищеварительной и иммунной систем.

Еще какие продукты кушать, чтобы похудеть и не нарушать правила здорового питания

Бобовые, орехи, отруби, зелень — каждый из этих продуктов по-своему хорош. На переваривание бобовых тратится много энергии, что большой плюс для худеющих. Орехи — настоящая кладовая здоровья, главное, не увлекаться и не превышать дозировку. Зелень заполняет желудок, да еще и пополняет наш запас веществ, крайне востребованных для жизнеобеспечения. А калорий в ней минимум.

Наконец, вода — простой и одновременно мистический элемент здоровья. Помогает транзиту питательных веществ к клеткам и выводу продуктов распада из организма. Дает энергию, будучи сама «пустой» в смысле калорий, — это самая ее большая тайна.

Но главный вопрос даже не в том, какие продукты кушать, чтобы похудеть, а в грамотности самой системы питания. Снова и снова говорим о чувстве меры и о необходимости не навредить себе. Врачебный контроль — совсем не лишний компонент в периоды активного расставания с избытками веса.

Спортивные упражнения, хорошее настроение, уверенность в своих силах — самые надежные союзники диетических продуктов в борьбе за красоту и здоровье.