Питание по группе крови: эволюция от Адама до Д’Адамо

«Кровная» родня — это не только близкие родственники. С недавних пор стало известно: люди с одной группой крови близки по многим показателям. В том числе, и пищевые приоритеты у них должны бы быть схожими. Почему же в реальной жизни происходит иначе, и что делать, чтобы быть ближе к собственной природе? Ищем ответы на эти отнюдь не риторические вопросы.

Мы с тобой одной крови?

В сказках Киплинга часто встречается эта «мантра»: «Мы с тобой одной крови!» Чаще всего, она работает. И не только в мифологии: если внимательно приглядеться к поведению животных, становится ясно, насколько похожи представители одного вида, класса. И пищевого поведения это касается в полной мере: у хищников один рацион, у травоядных другой, и это никого не удивляет. 

Несколько десятилетий назад американские натуропаты, отец и сын Д’Адамо, провели исследования, доказавшие прямую связь группы крови человека и правильного подбора индивидуального пищевого рациона. Питание по крови основано на истории развития человека, «отпечатанной» в его генетическом коде. Так, древние земледельцы искони употребляли в пище плоды своего труда, а охотники предпочитали готовить на костре  свою добычу. Сотни лет и тысячелетия эти предпочтения фиксировались организмами, которые настраивались на определенную пищевую «волну».

Цивилизация нивелировала индивидуальные и даже территориальные различия в рационе людей разных стран. Конечно, некие национальные различия еще остаются в силе, но их все меньше, а кухни мира все больше склоняются в сторону ассимиляции, «пищевой глобализации». Но даже в этих условиях питание по крови способно придать мощный стимул обменным процессам, активировать иммунитет, улучшить другие функции органов и «рикошетом» поработать на поддержание и даже снижение веса.

Таблица питания по группе крови: основные продукты

Согласно теории Д’Адамо, людям с разными группами крови показаны определенные продукты, в данной таблице они отмечены знаком плюс. Нежелательные, соответственно, отмечены минусом, а нейтральные — цифрой 0.

Охотники и собиратели

Первую группу крови имеют около половины населения земли. Это дальние потомки древних собирателей и охотников. Их отличительные особенности: крепкая иммунная система, жизненная активность, энергичность. Питание по крови рекомендует им мясные деликатесы, поскольку у представителей этого «класса» высокая кислотность желудка, отсюда — и прекрасная способность переваривать эти тяжелые волокна. Приоритет отдается темным сортам мяса (исключая свинину), птица не запрещена, но и не в фаворе. Морские обитатели: жирная рыба, морепродукты рекомендуются, икра — нет.

Нужны листовые овощи, бобовые, нежелательны капуста и картофель, грибы и баклажаны. Из фруктов и ягод особо полезны инжир и сливы, избегать следует цитрусовых, а также клубнику и дыню. Лучше отказаться от яиц, молочных и мучных изделий, а также зерновых. Из напитков питание по крови  поощряется минералка и зеленый чай, а пиво и вино просто разрешены.

Эти люди в группе риска по таким заболеваниям, как язва желудка, артрит, часты проблемы со щитовидной железой. Поэтому пища, богатая йодом, им очень нужна. Оптимизма добавляет состояние крови: она у «первогруппников» достаточно жидкая, что сводит к минимуму опасность тромбозов, инсультов.

Земледельцы: питание по группе крови

Древние земледельцы и их наследники — это порядка 40% обитателей планеты. Желудочный сок у них выделяется слабо, да и иммунитет не слишком устойчивый. Из таблицы питания по группе крови видно, что самые желаемые продукты на столе «аграриев» — фрукты и овощи, желательно, без тепловой обработки, а также разные виды рыбы и морепродуктов. Что касается мяса, то изредка позволительна птица, а от «красного» мяса, равно как и от молока, лучше отказаться совсем. 

Белок, разумеется, организму нужен, его поставщиками могут стать бобовые (кроме слишком калорийной фасоли) и орехи. Вода и зеленый чай, кофе и красное вино в списке напитков, допущенных в меню.

Возможные заболевания: диабет, сердечно-сосудистые проблемы, что связано, в первую очередь, с избыточной густотой крови.

Третья группа крови и продукты питания

Около 8% человечества являются «носителями» третьей группы крови. Это бывшие кочевники, и от образа жизни прежних поколений им в наследство достался предельно крепкий иммунитет. Они редко болеют всевозможными простудами, другая позитивная особенность: устойчивость к стрессам.

Третья группа крови и продукты питания выбирает разнообразные: предки ее обладателей вынуждены были есть то, что находили в долгом пути. Пищеварительная система их под воздействием такого тренинга более универсальна, к положительно воспринимаемым продуктам относятся разные сорта мяса, кроме птицы; яйца и молочные продукты, фрукты и часть овощей, исключая редьку и редис, помидоры и тыкву. Пшеничная мука в списке нежелательных продуктов, как и гречка, арахис, кукуруза, чечевица.

Напитки те же, что и в «райдере» второй группы.

Сердечно-сосудистые болезни, особенно склеротические поражения сосудов, нередко сопутствуют людям с такой кровью.

Четвертая группа: самая редкая

Рано или поздно эволюция создает «синтетические» формы, так произошло и с кровью. Около тысячи лет назад появилась 4-я группа крови, объединившая свойства предыдущих. Эти люди хорошо защищены от бактериальных атак, но пищеварительный тракт достаточно уязвим. Питание по крови для них — это и растительная, и животная пища, в том числе, мясо птицы, баранина, рыба, морепродукты, овощи и фрукты, кисломолочные продукты, бобовые.

Питьевой режим аналогичен предлагаемому 2-й и 3-й группе.

В перечне продуктов, которые настоятельно не рекомендуются: орехи, фасоль, кукуруза, гречневая крупа, мучные изделия.

Стрессы — ахиллесова пята этой категории людей, им требуются различные психологические практики и занятия физкультурой.