Как использовать морскую и белокочанную капусту для похудения?

Наши древние предки называли капусту уникальным лекарством, которое ускоряет выздоровление при всех болезнях. В наше время этот овощ тоже пользуется популярностью, так как помогает сбросить лишние килограммы. Те, кто стремится похудеть, могут включать в свой рацион разные виды и сорта капусты.

Организм с капустными блюдами получит много углеводов и клетчатки, органических кислот, витаминов. Капуста ускорит перистальтику кишечника, выведет лишнюю влагу, поможет при болезнях сосудов и сердца, при гипертонии, атеросклерозе и сахарном диабете. Такого разнообразия сортов и видов нет ни у одной овощной культуры. Сегодня мы поговорим о пользе морской капусты для похудения, дадим советы, как правильно употреблять этот продукт, объясним, почему при соблюдении диеты полезно готовить блюда из белокочанной капусты, и чем полезна квашеная капуста для похудения.

Полезные свойства морской капусты

Морская капуста (ламинария) - это натуральный источник микроэлементов, витаминов и веществ, нормализующих работу внутренних органов человека. За эти свойства эту водоросль особенно почитают в восточных странах. Несмотря на специфический вкус и не очень привлекательную консистенцию, морская капуста довольно часто используется теми, кто следит за весом.

Часто мы набираем лишние килограммы не только из-за малоподвижного образа жизни и переедания, но и из-за плохой работы пищеварительного тракта. Часть съеденной пищи не переваривается до конца, откладываясь в организме в виде недоокисленных продуктов.

В ламинарии содержится соль альгинатовой кислоты, которая помогает нашему организму работать в правильном режиме. Это вещество имеет уникальное свойство - при попадании в кишечник оно не переваривается, а разбухает, превращаясь в губку, которая стимулирует перистальтику и мягко вычищает все токсины. К тому же, альгинаты выводят вредный холестерин и лишнюю воду, улучшают обменные процессы, помогают наладить водно-солевое равновесие.

Морская капуста для похудения подходит идеально, ведь в ста граммах этого продукта содержится всего 25 ккал. При этом все те же альгинаты ускоряют насыщение, поэтому, если регулярно употреблять ламинарию в пищу, то можно постепенно снизить калорийность рациона, тогда дефицит калорий будет восполняться из запасов жира.

Как использовать морскую капусту для похудения: рецепты и советы

В магазинах можно найти ламинарию разных видов - замороженную, высушенную (перетертую в порошок) и в виде салатов в консервах. Наименее полезная консервированная морская капуста, так как при ее приготовлении добавляются консерванты и соль. Если вы хотите похудеть, то выбирайте сушеную или мороженую ламинарию и готовьте ее самостоятельно. Сухую капусту можно использовать вместо поваренной соли или употреблять для снижения аппетита. Перед едой съешьте чайную ложку порошка, запив его стаканом теплой воды. В отзывах о капусте для похудения описывается, как замороженную ламинарию можно использовать для приготовления различных блюд.

Можно провести полезный для организма разгрузочный день - в течение суток питаться только отварной водорослью, и пить много воды. Капусту предварительно отвариваем в подсоленной воде, затем откидываем на дуршлаг и добавляем блюдо или просто приправляем специями. За сутки вы потеряете до килограмма и при этом избавитесь от изнурительного голода. А если будете проводить капустную разгрузку каждую неделю, то где-то за два месяца незаметно для себя сбросите 3-4 килограмма лишнего веса.

Белокочанная капуста для похудения

Калорийность белокочанной капусты невысока (24 ккал на 100 г продукта), но у нее есть много полезных свойств, что можно объяснить высоким уровнем содержания минеральных солей серы, калия, лактозы, фосфора, ряда энзимов (протеазы, липазы). Этот полезный овощ содержит фитонциды, которые подавляют развитие и рост патогенных микроорганизмов. Если использовать белокочанную капусту для похудения, то под воздействием энзима липазы в организме ускорится переваривание и расщепление жиров, что, в свою очередь, будет способствовать снижению веса.

Пищевые волокна овоща помогают быстрее выводить из организма токсины, шлаки и холестерин. В белокочанной капусте содержится ингибирующее вещество тартроновая кислота, которая замедляет расщепление углеводов и не дает им превратиться в жиры. Однако в отзывах о капусте для похудения указывается, что эта кислота распадается под воздействием высокой температуры.

Квашеную капусту для похудения также можно включать в меню. Она не только способствует снижению веса, но и восполняет баланс макро- и микроэлементов, витаминов.

Капуста квашеная намного целебнее свежей капусты, так как при брожении в капустном соке образуется молочная кислота, которая как бы консервирует все полезные вещества. В ложке этого продукта содержится суточная норма витамина К, а порция капусты восполнит суточную потребность организма в витамине С.

Этот овощ насыщает организм на достаточно длительный период, поэтому можно легко обойтись без лишних перекусов. Такое похудение позволяет избегать психологического и физиологического стресса, который неизбежно возникает при соблюдении диет.

Свежую капусту в салатах желательно кушать в ограниченных количествах, так как может появиться дискомфорт в пищеварительном тракте. Для похудения капусту можно отваривать, тушить и запекать в духовке. Готовить продукт лучше без добавления других компонентов с использованием растительных жиров (оливкового, подсолнечного масла).