Винегрет

Калорийность винегрета с маслом и уксусом

продукт калорийность белки жиры углеводы
винегрет с маслом 74 ккал 1,5 г 4,6 г 7,4 г

Винегрет является одним из самых простых в приготовлении, вкусных и полезных салатов, доступен каждому, поскольку для него используют недорогие повседневные ингредиенты. Винегрет полюбился многим из-за его красочной цветовой гаммы, приятно сочетаемым вкусовым качествам, небольшому количеству калорий винегрета. Винегрет чаще всего употребляют как самостоятельное блюдо, в качестве гарнира или холодной закуски. 

Винегрет и диеты

Существует очень простая и эффективная винегретная диета для тех, кто любит это блюдо и хочет при этом похудеть. Продолжительность ее невелика, в среднем она составляет не более 3 дней. Для этой диеты основным блюдом выступает, конечно же, винегрет, который готовят специальным образом. Отварной картофель, морковь и свеклу режут кубиками и смешивают с консервированным горошком, добавляют свежую нарубленную зелень, но при этом салат не солят (или солят совсем немного), а лишь заправляют обезжиренным молочным продуктом или творогом.

Кроме самого винегрета, который нужно употреблять небольшими порциями по 100-120 грамм несколько раз в день, при этой диете можно пить обезжиренные молочные продукты и зеленый чай без сахара или с медом. Данная диета позволит сбросить лишние килограммы, не изнуряя организм голоданием и поддерживать правильный обмен веществ в нем. Придерживаясь винегретной диеты, вы не будете чувствовать себя голодными, поскольку углеводы овощей дают чувство быстрого насыщения, не утяжеляя пищеварение. Низкая калорийность винегрета, приготовленного подобным образом, позволит вам не только похудеть, но и нормализовать свой режим питания и пополнить организм полезными витаминами.

Польза и состав винегрета

Сколько калорий в винегрете

Кроме того, в состав его входят ингредиенты, богатые клетчаткой, крахмалом, пищевыми волокнами, моно- и дисахаридами, органическими и ненасыщенными жирными кислотами. Витаминно-минеральный состав винегрета чрезвычайно богат, поскольку в нем можно найти почти все витамины группы В, витамин А, РР, С, Е, Н, а также необходимые микро- и макроэлементы: железо, цинк, марганец, алюминий, бор, медь, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор и многие другие.

Поэтому польза его ни у кого не вызывает сомнений. Даже наличие крахмальных веществ не делает блюдо вредным для фигуры, а калорийность винегрета высокой. Винегрет способствует очищению организма, выводит шлаки и токсины, облегчает пищеварение, улучшает моторику кишечника, позволяет чувствовать легкость и бодрость.

Советы по приготовлению винегрета

Для винегрета лучше всего использовать слегка недоваренные овощи, которые сохранят больше витаминов и полезных веществ, а необходимая для нас целлюлоза не будет расщепляться на простые углеводы при длительной варке и обеспечит основную немаловажную функцию винегрета – нормализацию стула. Также в переваренных овощах увеличивается количество сахаров, поэтому обращайте особое внимание на правильную варку овощей для салата.

Чтобы это блюдо получилось максимально вкусным, а свекла при этом не окрасила остальные овощи в рубиновый цвет, порежьте ее первой, слегка посолите и заправьте растительным маслом. Не оставляйте более чем на сутки заправленное блюдо с маринованными огурцами, поскольку это может вызвать кишечные расстройства. Заправляя салат, не делайте его слишком соленым, острым или же пресным, придерживайтесь «золотой середины», при этом солите до того, как введете масло в салат, иначе соль просто не сможет раствориться. И последнее, чем мельче будут нарезаны ингредиенты, тем вкуснее и сочнее получится винегрет.

Оцените статью

3.9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Винегрет
3.9 из 5 (15 Голосов)

Комментарии (1)  

Добавить комментарий
 
Марина | 14.01.2017 02:45
У меня с весом все в порядке но я не могу отказаться от сладкого исли не поем то руки трясуться и голова болит. Может у кого то такое было и как он боролся.
Ответить  | Пожаловаться