Огурцы

 продукт  калорийность  белки  жиры  углеводы
 свежие огурцы  15 ккал  0,8 г  0,1 г  2,8 г
 малосольные огурцы  13 ккал  0,6 г  0,08 г  2,2 г
 соленые огурцы  11 ккал  0,8 г  0,1 г  1,7 г

Калории в огурцах

Огурцы известны человечеству на протяжении более шести тысяч лет. Распространились они по всему миру из тропических и субтропических районов Китая и Индии. На сегодняшний день огурцы считаются символом диет и похудения.

Полезные свойства огурцов

Огурцы в свежем виде полезно употреблять тем, кто имеет болезни сердца и сосудов, почек, печени, подагру и обменный полиартрит. Благодаря тому, что калорий в огурцах практически нет, их спокойно могут есть люди с ожирением. Также огурцы обладают мочегонным, желчегонным и слабительным действиями. Щелочных солей больше чем в огурцах только в черной редьке. Данные соли способны нейтрализировать кислоты, которые нарушают обмен веществ и приводят к преждевременному старению и отложению камней в почках и печени.

Малосольные огурцы содержат очень много клетчатки, необходимой для правильной работы пищеварительного тракта и профилактики раковых заболеваний. В их состав также входят полезные бактерии, которые контролируют развитие вредоносных микробов в кишечнике. Молочная кислота, которая в достаточном количестве образуется в огурцах при солении, снижает количество жира в потоке крови, снижает повышенное давление в крови и улучшает кровяную циркуляцию. Так как калорийность малосольных огурцов достаточно низкая, они рекомендованы людям, желающим похудеть.

Вред огурцов

Соленые огурцы не рекомендованы людям, имеющим гепатит и холецистит, желчекаменную болезнь, атеросклероз, гипертонию, хронических нефрит в обостренной стадии, хроническую почечную недостаточность, пиелонефрит и мочекаменную болезнь.

Тем, кто хочет похудеть, не рекомендуется есть маринованные огурцы. Они способны возбуждать аппетит и усиливать пищеварение, поэтому рекомендованы только тем, кто хочет поправиться. К тому же они содержат уксусную кислоту, которая вредна для зубов и раздражает слизистую желудка. По этой причине маринованные огурцы противопоказаны людям, имеющим язву желудка или гастрит с повышенной кислотностью.

Как правильно выбрать свежие огурцы?

При покупке свежих огурцов выбирайте твердые на ощупь овощи без вмятин, имеющие хороший зеленый цвет. Не следует выбирать слишком большие огурцы. Чем меньше размер огурца, тем меньшего размера в нем семечки, соответственно, он более хрустящий и вкусный.

Оцените статью

4.4285714285714 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (7 Голосов)
наверх