Картофель

продукт калорийность белки жиры углеводы
картофель 80 ккал 2 г 0,4 г 18,1 г
картофель вареный 82 ккал 2 г 0,4 г 16,7 г
картофель жареный 192 ккал 2,8 г 9,5 г 23,4 г
картофель сушеный 298 ккал 6,6 г 0,3 г 71,6 г
картофель молодой 61 ккал 2,4 г 0,4 г 12,4 г
картофель по деревенски 315 ккал 5 г 16 г 38 г
картофель фри 505 ккал 8 г 26 г 66 г

Картошка калорийностьКартошка является наиболее универсальным овощем, который используют во многих кухнях мира для приготовления разнообразнейших блюд. Из нее могут делать не только вторые блюда, супы, рагу, но и запеканки, рулеты и даже десерты. Картошка довольно проста в приготовлении, потому как для этого вам не потребуется никаких специальных кулинарных навыков, к тому же калорийность картошки довольно мала. Наиболее распространенными блюдами из картошки являются: картошка жареная, тушеная, запеченная, картофель пюре. Также картофель добавляют в салаты, блины, делают драники, пироги, чипсы, картофель фри, пудинги, а из сладкого картофеля (батата) можно приготовить даже десерты из суфле и пастилы.

Полезные свойства и состав

В картошке содержатся витамины А, РР, С, Е, Н, а также почти все витамины группы В. Среди микро- и макроэлементов в ней больше всего присутствуют калий, магний, хлор, фосфор, сера, железо, марганец, цинк, алюминий, рубидий и др. Кроме того, в картошке около 0,2 грамма органических кислот, 14 грамм крахмала, 78,6 грамм воды, 1,4 грамма пищевых волокон. Такой богатый состав позволяет справедливо считать картошку лидером среди овощей по количеству полезных веществ в ней.

Самыми полезными составляющими картофеля считают его сок и мякоть. Сок картошки помогает бороться с гастритом и язвенной болезнью, быстро заживляет раны, обладает антисептическими свойствами, очищает организм от шлаков. С помощью сока картошки, моркови и сельдерея делают специальный коктейль, который назначают при нервных расстройствах различного характера, зобе, проблемах с пищеварением. Низкая калорийность картошки и ее сока помогает сжигать жиры и выводить токсины из организма, способствуя похудению. Поскольку картошка является народным антибактериальным средством, ее используют даже для лечения различных гнойных ран, воспалений и фурункулов.

Отвар из картошки также имеет огромное количество преимуществ. Его применяют при отложении солей у человека. Данный отвар, сваренный из нарезанных клубней вместе с кожурой, способен облегчить боль в суставах, ускорить процесс регенерации костной ткани после перелома. Если у вас артрит или гипертония, врачи также рекомендуют пить картофельный отвар перед едой 2-3 раза в день.

Мякоть картошки и ее кашица полезна при вывихах, ушибах и растяжениях, для этого из нее делают специальные компрессы, привязывая их к больному месту. Если вас мучают частые головные боли, попробуйте сделать на лоб компресс из кусочка картошки или же ее кашицы. Картофельную мякоть применяют при воспалении глаз, для этого делают компресс из мякоти картошки с яичным белком и оставляют на 15-20 минут, после чего массу смывают теплой водой.

Оцените статью

4.2142857142857 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.2 из 5 (7 Голосов)
Подписаться на комментарии
наверх