Язык

продукт калорийность белки жиры углеводы
язык говяжий 146 ккал 12,2 г 10,9 г 0 г
язык свиной 165 ккал 16,5 г 11,1 г 0 г
язык бараний 195 ккал 12,6 г 16,1 г 0 г
язык говяжий отварной 231 ккал 23,9 г 15 г 0 г
язык свиной отварной 302 ккал 26 г 22 г 0 г

Калорийность языкаЯзык – это популярный деликатес, который не занимает в диетическом питании лидирующие позиции. Язык можно купить в свежем и замороженном виде.

Перед приготовлением нужно чтобы язык оттаял в прохладном месте, а не при комнатной температуре. Это займет большее количество времени, но основная масса полезных веществ сохранится. К тому же, он не потеряет свои вкусовые качества. Варят язык приблизительно 3 часа. Время приготовления зависит от свежести продукта. Причем калорийность языка возрастает при варке.

Говяжий язык

Говяжий субпродукт может составлять часть меню в диете при похудении. Обладая большим количеством белка, он исключит многократные перекусы и насытит организм необходимыми веществами. Такое блюдо поможет разнообразить ваш рацион.

Однако в небольшой порции этого субпродукта содержится 19 грамм жира. Из них 0,7% - это транс-жирные кислоты, вызывающие проблемы со здоровьем. Например, увеличение уровня холестерина в крови.

Свиной язык

Свиной язык весит приблизительно от 200 до 400 граммов. Его относят к субпродуктам первой категории. По питательным свойствам он уступает только мясу. Он не имеет грубых волокон, поэтому хорошо усваивается. Доля белков и жиров в говяжьем языке практически одинакова, а вот углеводов мало. Поэтому в диетах иногда допускается его употребление.

Оцените статью

4.2857142857143 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.3 из 5 (7 Голосов)
наверх