Грейпфрут

Калорийность грейпфрута

продукт калорийность белки жиры углеводы
грейпфрут 29 ккал 0,7 г 0,2 г 6,5 г
цедра грейпфрута 29 ккал 0,7 г 0,2 г 6,5 г
грейпфрутовый сок 30 ккал 0,9 г 0,2 г 6,5 г
грейпфрутовый нектар 44 ккал 0,2 г 0 г 10,4 г

Грейпфрут – цитрусовое, смесь помело и апельсина. Внешне больше похож на апельсин, но его мякоть более кислая, а шкурка и прожилки горчат. Горчат его пленки, покрывающие сочные дольки грейпфрута потому, что в их составе хинная кислота и гликозиды. Их относят к диетическим плодам, если их употреблять не с сахаром, а с медом или фруктозой, то грейпфруты показаны даже при диабете.

Грейпфрут едят как в свежем виде, так и используют в кулинарии. Из грейпфрута делают варенье, соки, ликеры, джемы. Из кожуры делают цукаты, вымачивая и убирая горечь, получают эфирное масло.

Полезный свойства грейпфрута

Сок грейпфрута повышает кислотность желудочного сока, улучшает аппетит и пищеварение.

Грейпфрут содержит фруктовые кислоты, которые действуют, как антиоксиданты, снижая уровень холестерина и нормализуя уровень холестерина в крови. Сок грейпфрута благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Во-первых, грейпфрут содержит флавоноиды, поддерживающие высокий уровень окиси азота и витамина Е в крови, тем самым препятствуя склеротизации сосудов. Во-вторых, флавоноиды работают, как антиоксиданты, защищая клетки крови от воздействия химически активных молекул кислорода. Также за счет калия грейпфрут понижает кровяное давление.

Грейпфрут за счет этих своих полезных свойств рекомендуют включать в диету гипертоникам, больным атеросклерозом, сахарным диабетом.

Грейпфрут можно так же, как и другие цитрусовые, рекомендовать при простуде, так как он содержит много витамина С и флавоноидов, которые обладают противовоспалительным и противолихорадочным эффектом.

Вещество нарингин, содержащееся в кожуре и пленочках вокруг долек улучшает пищеварение и активизирует деятельность печени. Это способствует улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ, поэтому грейпфруты и рекомендуют для диеты желающим улучшить свою фигуру и нормализовать вес. У этого свойства есть и побочный эффект, о нем далее.

Благодаря солям калия и натрия сок грейпфрута укрепляет нервную систему, действует успокаивающе, его советуют пить при физическом и умственном переутомлении. Также благодаря калию грейпфруты выводят лишнюю жидкость из организма и борются с отеками.

Подведя итоги, калорийность у грейпфрутов низкая, они выводят из организма шлаки и токсины, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы и ускоряют обмен веществ, воздействуя на пищеварение и работу печени. Поэтому их рекомендуют для диет и разгрузочных дней. Однако есть противопоказания. Из-за высокой кислотности грейпфрута, его не рекомендуют есть натощак: это травматично для эмали зубов, слизистой пищевода и желудка. По рекомендациям диетологов, грейпфрут лучше употреблять по одной штуке в неделю, или добавлять дольки грейпфрута в салат. Хорошо сочетается грейпфрут с мясом и морепродуктами.

Предостережения к употреблению грейпфрута

Польза грейпфрута несомненна. Но исследования подтверждают, что грейпфрут в больших количествах, как и грейпфрутовый сок, нельзя употреблять при печеночной недостаточности, а также при приеме многих лекарственных препаратов, например противозачаточных и антидепрессантов. Грейпфрут в больших количествах может снизить эффект от лекарства. Об этом стоит помнить любителям монодиеты. 

Оцените статью

4.6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.6 из 5 (5 Голосов)
Подписаться на комментарии
наверх