Гречневая каша

Калорийность гречневой каши

продукт калорийность белки жиры углеводы
гречневая каша на воде 132 ккал 4,5 г 2,3 г 25 г
гречневая каша на воде с маслом и сахаром 120,4 ккал 2,5 г 4,9 г 17,5 г
гречневая каша на молоке с сахаром 197,3 ккал 7,5 г 3,3 г 36,6 г
гречневая каша с грибами 68,3 ккал 2,5 г 2,4 г 10,2 г
гречневая каша с тушенкой 197,3 ккал 9,5 г 12 г 13,1 г

Гречка является не только полезной, но и очень питательной и сытной. Именно в гречневой каше присутствует очень много железа, которое крайне важно для полноценного развития организма. Также гречневая каша – это природный источник фолиевой кислоты, которая укрепляет кровеносные сосуды и оказывает благоприятное влияние во время беременности на развитие плода.

Состав и польза гречки

В гречке содержится очень много макро- и микроэлементов: железа, фосфора, кальция, меди, марганца и цинка. Цинк помогает усваиваться полезным веществам, а железо и медь способствуют выработке гемоглобина в организме. Кроме этого, в ней содержится много кислот: аскорбиновой, лимонной, щавелевой, меноленовой, малеиновой, которые очень полезны при болезнях желудка и кишечника, а также просто улучшают пищеварение.

В гречневой каше содержатся пигменты, фосфолипиды и токоферолы – активные вещества, обеспечивающие обмен, рост и восстановление клеток и тканей организма. По содержанию витаминов Е, РР, В2 и В1, рутина (витамин Р) гречка превосходит все остальные крупы. Рутин уменьшает проницаемость и ломкость сосудов, ускоряет свертываемость крови, усиливает сокращение мышцы сердца, благоприятно влияет на работу щитовидной железы, помогает усваиваться витамину С. Также он просто необходим при сердечной недостаточности, гипертонии, нефрите, сахарном диабете, ревматизме, токсикозе у беременных и многих других заболеваниях.

Согласно словам многих специалистов, в гречке содержится практически столько же белка, сколько и в мясе.

Гречневая каша и диеты

Гречневая диета достаточно жесткая, но, при этом, очень эффективная.

Чтобы приготовить низкокалорийную гречневую кашу, необходимо взять один стакан гречки и два или два с половиной стакана отфильтрованной чистой воды. Перед непосредственной варкой крупы, ее желательно слегка обжарить на сухой, чистой сковороде (не более 5-6 минут). Затем гречневую кашу необходимо высыпать в кастрюлю, залить водой и варить на очень слабом огне до полной готовности. Если вы хотите получить низкокалорийный продукт, не добавляйте масло, соль и другие добавки в кашу.

Во время диеты, кроме гречневой каши, диетологи также рекомендуют употреблять куриные яйца, отварное или печеное нежирное мясо, вареную свеклу и рыбу.

Оцените статью

4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.5 из 5 (6 Голосов)
Подписаться на комментарии
наверх