Абрикос

продукт калорийность белки жиры углеводы
абрикос свежий 41 ккал 0,9 г 0,1 г 10,8 г
абрикосовый сок 38 ккал 0,9 г 0,1 г 9 г
абрикосовое повидло 242 ккал 0,3 г 0 г 64 г
варенье из абрикосов 236 ккал 0 г 0 г 62 г
компот из абрикосов 85 ккал 0,5 г 0 г 21 г
абрикосовая косточка 440 ккал 14 г 27,7 г 56,3г
сушёные абрикосы без косточки (курага) 215 ккал 5,2 г 0,3 г 51 г

Абрикосы и их калорийностьДерево абрикоса относится к семейству Розоцветные, подсемейства Слива. Плоды дерева мясистые, сочные, имеют волокнистую структуру, косточка большая, почти гладкая. Впервые его начали культивировать в Китае и Средней Азии, после чего дерево стали выращивать в Армении, назвав его «армянской сливой». Сейчас же абрикосы свободно произрастают в странах с умеренным климатом и невысокой влажностью воздуха, потому как чрезмерной влаги не любят. На сегодняшний день можно увидеть самые разнообразные абрикосы по форме, вкусу, цвету и размерам. Все эти параметры зависят от сорта самих плодов, а также условий их выращивания. Абрикосы могут различаться по сахаристости и интенсивности характерного аромата. Этот показатель также зависит от количества осадков: чем больше влажность, тем абрикосы становятся менее ароматными и сахаристыми.

Полезные свойства абрикосов

Абрикосы издавна знакомы нам как ароматные фрукты, обладающие неповторимым вкусом, богатым витаминным составом и уникальными целебными свойствами. Абрикос способен быстро утолять чувство голода и жажды, заряжать организм энергией, придавать бодрость, силу и поддерживать работоспособность человека на высоком уровне. Абрикос является незаменимым фруктом при заболеваниях сердца и сосудов, помогает при малокровии, поскольку содержит в себе много железа и калия.

Поскольку высокой калорийностью абрикосы не отличаются, их могут применять также и в диетическом питании. Существуют так называемые «абрикосовые диеты», которые позволяют в полной мере очистить организм от вредных веществ.

Мякоть абрикоса способствует усиленному пищеварению, позволяет избавиться от запоров. В некоторых случаях абрикосы назначают вместо специальных сиропов при простудных заболеваниях и бронхитах, как натуральное жаропонижающее, разжижающее и отхаркивающее средство при сухом кашле. Особенно абрикосы полезны для детей, они повышают иммунитет, стимулируют быстрый рост и правильное развитие детского организма.

Однако самым главным достоинством абрикосов является, прежде всего, содержание немалого количества бэта-каротина. Именно он препятствует развитию таких страшных заболеваний, как рак, инфаркт, инсульт и т.д. Ежедневное употребление 300 грамм абрикосов позволит вам в полной мере обеспечить организм необходимым количеством витамина А.

Абрикосы используют не только в кулинарии и питании, но и в косметологии. В составе косметических средств очень часто используется абрикосовый сок, абрикосовое масло, мякоть абрикосов и т.д. Из них получаются замечательные увлажняющие и питательные маски для лица.

Чем полезна абрикосовая косточка?

Калорийность абрикосовой косточкиПомимо самих плодов допустимо также употребление ядер косточек от абрикосов. Они вполне съедобны и в большинстве случаев имеют приятный сладковатый вкус, который так нравится детям. Специальные сорта абрикосов, которые имеют увеличенную косточку и крупное сладковатое ядро, используют в качестве заменителей миндаля. Они содержат в себе много эфирных масел, которые обуславливают их характерный миндальный аромат.

Ядра абрикосовых косточек содержат калий, магний, фосфор, натрий, железо, ценные витамины – В15 и РР. Существуют сорта, у которых ядра косточек имеют горький вкус. Это объясняется повышенным содержанием в них вещества гликозида амигдалина, которое широко используют в медицине.

Вред абрикос и абрикосовых косточек

Калорийность абрикосов невелика, но это не позволяет употреблять их в больших количествах полным людям. Также абрикосы нельзя употреблять людям, которые страдают сахарным диабетом, поскольку в них содержится большое количество сахаров.

С ядрами абрикосов тоже нужно быть крайне осторожными, поскольку в них присутствует большое количество синильной кислоты (или персикового масла). Накапливаясь в достаточном количестве в организме, она может вызвать отравление и асфиксию центра дыхания человека, подобно действию цианистого калия. В данном случае спасти человека очень сложно, поэтому необходимо быть предельно осторожными.

Оцените статью

4.6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Абрикос
4.6 из 5 (5 Голосов)
наверх