Метаболическая диета

Метаболическая диетаСреди всего многообразия диет, которые существуют на сегодняшний день, очень сложно найти ту, которая бы не имела противопоказаний и, в то же время, давала ощутимый результат. Так или иначе, любые корректировки рациона питания приводят к изменению в работе внутренних органов и систем. И не всегда это идет во благо.

Поэтому наиболее безопасными считаются те схемы, которые разработаны квалифицированными специалистами и являются максимально продуманными. В большинстве своем это разного рода лечебные методики. Основная масса их направлена на устранение нарушений в работе желудочно-кишечного тракта, но есть еще категория, воздействующая на гормональный фон и уровень инсулина. К примеру, диета при метаболическом синдроме.

На чем базируется метаболическая диета?

Метаболический синдром, как и вегетососудистая дистония, в качестве диагноза не существует. Под ним подразумевают ряд нарушений эндокринологического характера и сбои в обменных процессах, как последствие. Человек, имеющий данное заболевание, страдает ожирением и находится в группе риска по диабету.

Поэтому диета при метаболическом синдроме должна не столько ориентироваться на снижение калорийности рациона, сколько на восстановление гормонального фона и обменных процессов. В связи с этим она имеет несколько важных пунктов, которыми пренебрегать ни в коем случае нельзя. Посредством деления всего алгоритма действий на три фазы достигается снижение синтеза инсулина и эстрогенов, а также стимуляция жиросжигающих гормонов.

Первый этап предполагает активную ликвидацию висцерального жира, а потому считается наиболее сложным, тем более на фоне предыдущего плана питания, существовавшего до вступления на путь метаболической диеты. Длительность этой фазы – до двух недель включительно.

Второй этап – центральный. Здесь жир сжигается уже не так стремительно, в более спокойном темпе. Что примечательно, можно начинать процесс восстановления обменных процессов с этой фазы, минуя первый шаг. Срок ее не ограничен, а потому можно следовать ее принципам хоть полгода, хоть год.

Завершается вся история диеты при метаболическом синдроме третьей фазой, позволяющей зафиксировать результат. И, по большому счету, этот этап растягивается на всю оставшуюся жизнь. Тем более что за весь период похудения человек привыкает к некоторым особенностям своего питания.

Как составляется рацион для каждого этапа?

Меню для метаболической диеты каждый создает себе сам, ориентируясь на список разрешенных продуктов. Но здесь есть один нюанс: все то, что попадает в пищу, имеет определенное количество баллов. Они показывают какое количество того или иного продукта допустимо и в какое время суток.

Штампом «0 баллов» отмечены:

  • морепродукты, филе курицы и индейки, рыба, яйца, мясо кролика;
  • свежие овощи и зелень, лук и чеснок, зеленый горошек;
  • грибы, протеин, молочная группа жирностью до 2%;
  • лайм, лимон, уксус, специи, горчица и хрен;
  • клетчатка в пакетах.

Эти продукты будут составлять рацион первого этапа стремительного похудения, причем последний прием пищи там будет не позднее, чем за три часа до отхода ко сну. Также врачи рекомендуют принимать поливитаминные комплексы, поскольку все две недели наблюдается сильная ограниченность меню. Кроме того, необходима 1 ст. л. оливкового масла в сутки.

Начиная со второй фазы, в план питания будут вводиться другие продукты.

В группе «1 балл» всего три категории – фасоль, ягоды и свежевыжатые овощные соки.

«2 балла» получают:

  • масла растительные и ореховые;
  • орехи и семечки;
  • телятина, говядина, баранина, мясо курицы (кроме грудки);
  • гречневая крупа, нешлифованный рис, овсяная каша и цельнозерновые мюсли;
  • оливки и маслины, авокадо, бурак и морковь в отварном виде;
  • молочная группа с процентом жирности от 2% до 4%.

Следующий контингент – «3 балла»:

  • сыры в твердом и плавленом виде;
  • йогурты с различными добавками, включая сахар;
  • свежевыжатые фруктовые соки;
  • пшенная каша и кукуруза;
  • черный шоколад.

Последняя часть – «4 балла»:

  • колбасы и сосиски;
  • изделия из пшеничной муки, включая сдобные;
  • картофель и чипсы;
  • сухофрукты;
  • молочная группа с жирностью выше 4%, сгущенка;
  • шоколад (менее 75%), сахар, конфеты и любые кондитерские изделия, мед;
  • майонез, консервы в масле, сало;
  • свинина, гусь, утка;
  • алкогольные напитки, газированная вода, пакетированные соки.

Минимальное количество баллов говорит о максимальной безопасности продукта в вопросе накопления жиров. Чем выше балл, тем ниже место в меню метаболической диеты. Даже те продукты, которые состоят в группе «4 балла» допустимы в рационе, но в строго определенное время. Выглядит схема по часам следующим образом:

  • До 10 утра завтрак. Здесь место категории «4 балла»;
  • До 12 часов разрешен второй завтрак, но здесь уже более легкие продукты – «3 балла»;
  • До 15 часов должен состояться обед посредством группы «2 балла»;
  • До 18 часов можно устроить полдник. Брать что-то из категории «1 балл»;
  • До 20 часов необходимо поужинать. Для этого используется группа «0 баллов».

Стоит отметить, что согласно условиям составления меню при метаболической диете, кушать последний раз нужно за три часа до сна. И не делать перерывы между приемами пищи более этого периода.

Оцените статью

4.4285714285714 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (7 Голосов)
наверх